Cassoulet mit Entenconfit – Cassoulet aux manchons de Canard Confit
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Aus traditionellem Familienbetrieb
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Unsere leckeren Rezepte
Cassoulet aux manchons de Canard Confit – Das Herzstück der baskischen Küche
Le Confit d'Ascain
Route de Sompenayre
F-64310 Ascain
Dieses authentische Cassoulet aus dem Baskenland vereint die besten Zutaten der südwestfranzösischen Küche: zarte Entenoberkeule Confit, saftige Schweinewürstchen in Entenfett und der unverkennbare Bayonne-Schinken. Verfeinert mit Espelette-Pfeffer entfaltet sich ein tief-aromatisches Geschmackserlebnis, das Sie direkt in die Gascogne entführt. Ein Glas (390 g) für 1 Person.
Zutaten
Weiße Bohnen, Enten-Oberkeule-Fleisch Confit, in Entenfett eingelegte Schweinewürstchen (Schweinefleisch, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Espelette-Pfeffer), roher Schinken aus Bayonne, Zwiebeln, Schalotten, Knoblauch, Tomaten, Salz, Kräuter (Thymian, Lorbeerblatt, Petersilie)
(Enthält Sulfite)
Was dieses Cassoulet besonders macht
- 🦆 Echtes Entenconfit – zartes Oberkeulen-Fleisch, traditionell in Entenfett confiert
- 🌶️ Espelette-Pfeffer – das aromatische Markenzeichen des Baskenlandes
- ✅ Ohne Konservierungsmittel, Farbstoffe und Geschmacksverstärker – nur frische Zutaten
- 🫙 390 g im Glas – für 1 Person | 3,21 € / 100 g
- 🏔️ Handwerkliche Herstellung – artisanale Conserverie direkt aus Ascain, Pays Basque
Genießen Sie dieses Cassoulet zu
- Rustikatem Baguette – um die reichhaltige Sauce aufzutunken; ein klassisches Landmenü
- Grünem Blattsalat – als leichte Beilage, die die Fülle des Eintopfs ausbalanciert
- Einem Glas Madiran oder Jurançon rouge – kräftige Südwestweine, die perfekt zur Ente harmonieren
- Herbstlichen Familienessen oder gemütlichen Winterabenden – dieses Gericht wärmt Körper und Seele
Nährwerte pro 100 g
Energie 144 kcal / 600 kJ · Fett 7,3 g (davon gesättigte Fettsäuren 3 g) · Kohlenhydrate 7,1 g (davon Zucker 0,9 g) · Protein 11 g · Salz 1,11 g
Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb weniger Tage verzehren.Optionen auswählen
Authentisch und unverfälscht
Der Geschmack der Provence
Stellen Sie sich vor, Sie wandern durch die endlosen, sonnenverwöhnten Felder der Provence. Der Duft von frischem Lavendel liegt in der Luft, und aus der Ferne hören Sie das sanfte Rascheln der Weinreben im Wind. Hier, wo die Natur im Einklang mit Traditionen lebt, entstehen die authentischen Genüsse, die Sie in unserem Shop finden. Jeder Tropfen Wein, jede Delikatesse erzählt die Geschichte dieser einzigartigen Region – unverfälscht, mit Liebe hergestellt und voller Leidenschaft. Tauchen Sie ein in das wahre Herz der Provence und erleben Sie den unvergleichlichen Geschmack des Südens.
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