Entenconfit in Rotwein - Civet de Canard á l'ancienne
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Unsere leckeren Rezepte
Civet de Canard à l’ancienne – Entenconfit in Rotweinsauce
Le Confit d’Ascain
Baskenland, Frankreich
Ein altes Rezept, neu gedacht: Le Confit d’Ascain hat diesen Klassiker neu belebt – zwei Entenkeulen Confit und Bayonne Schinken, langsam in einer Rotweinsauce mit Pilzen geschmort. Die Sauce harmoniert wunderbar mit dem zarten Entenfleisch. Tradition trifft Raffinesse.
Zutaten
2 Entenkeulen Confit, Rotwein, Pilze, Bayonne Schinken, Zwiebeln, Schalotten, Knoblauch, Kräuter, Maismehl.
Was dieses Gericht besonders macht
- 🦆 2 ganze Entenkeulen Confit pro Glas – großzügig portioniert
- 🥓 Bayonne Schinken in Rotweinsauce – tief und aromatisch
- 🍄 Mit frischen Pilzen verfeinert
- ✅ Ohne Konservierungsmittel, Farbstoffe und Geschmacksverstärker
- 🧐 Glas 780 g – für 2 Personen
Genießen Sie den Civet de Canard zu
- Kartoffelpuree oder Tagliatelle – als klassische Beilage zum Schmorgerichtt
- Unserem Seguret Village “Laurances” 2022 – Bio-Rotwein, elegant und passend zur Ente
- Als gemütliches Hauptgericht an kühlen Herbstabenden
Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb weniger Tage verzehren.
Nährwerte pro 100 g: Energie 128 kj / 86 kcal · Fett 3,5 g (ges. Fettsäuren 2,1 g) · Protein 13,7 g · Kohlenhydrate 1,7 g (Zucker 0,3 g) · Salz 1,01 g
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Authentisch und unverfälscht
Der Geschmack der Provence
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