Wachtelterrine mit schwarzen Johannisbeeren - Terrine de Caille au Cassis

Wachtelterrine mit schwarzen Johannisbeeren – Feiner Genuss mit fruchtigem Akzent

Besse

Wenn Sie Ihre Gäste mit einer besonderen Vorspeise verwöhnen möchten, verbindet diese Terrine zartes Wachtelfleisch mit der fruchtigen Note schwarzer Johannisbeeren. Kühl serviert auf frischem Baguette wird die Terrine de Caille au Cassis zu einem genussvollen Auftakt für Ihre Festtagstafel.

Zutaten

Wachtelfleisch (30 %), Schweinefleisch, Geflügelleber, Eier, Salz, schwarze Johannisbeeren (1,5 %), Maisstärke, Pfeffer.

Was dieses Produkt besonders macht

• 🍽️ 30 % Wachtelfleisch für eine feine, charaktervolle Terrine.
• 🫐 Schwarze Johannisbeeren setzen einen fruchtigen Kontrast zum Fleisch.
• 🫙 Glas 100 g, als kleine Vorspeise für 2–3 Personen geeignet.
• ✅ Ohne Konservierungsmittel, Farbstoffe und Geschmacksverstärker; mit frischen Zutaten zubereitet.

Serviervorschläge

Stellen Sie das Glas etwa 24 Stunden vor dem Verzehr in den Kühlschrank und servieren Sie die Terrine kühl.

• Auf frischem Baguette: Das knusprige Brot ergänzt die feine Terrine und ihre fruchtigen Akzente.
• Mit Feldsalat und einer milden Vinaigrette: Ein frischer Begleiter für eine festliche Vorspeise.
• Auf einer französischen Vorspeisenplatte: Mit Cornichons und geröstetem Landbrot lässt sich die Terrine genussvoll teilen.

Unsere Weinempfehlung: Der Gigondas „Sélection de Victor“ von Domaine de Boissan aus unserem Sortiment greift mit seinen roten Fruchtaromen die Johannisbeernote auf und begleitet die würzige Terrine.

Nährwerte pro 100 g

Energie 266 kJ / 1104 kcal / Fett 22 g, davon gesättigte Fettsäuren 8,4 g / Kohlenhydrate 0,5 g, davon Zucker 0,5 g / Ballaststoffe 17 g / Eiweiß: keine Mengenangabe / Salz 0,7 g, davon Natrium 0,28 g.

Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb weniger Tage verzehren.