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Axoa de Canard – Glas mit Teller

Axoa de Canard - Enten Bolognese

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Cassoulet – Laborde-Glas größer als Weinglas

Cassoulet mit Entenconfit Glas 750 g. - Cassoulet au Confit de Canard

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Enten Rillettes - Rillettes pur Canard

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Enten Rillettes mit 30 % Foie Gras - Rillettes de Canard avec 30% Foie Gras

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Entenbrust Confit – Laborde-Dose als Hero

Entenbrust Confit - Confit de Magrets de Canard gras

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Entenbrust gefüllt mit Entenleber Foie Gras - Magret de Canard fourré au Foie Gras

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Entenconfit 1500g - Confit de Canard

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Entenconfit 750 g - Confit de Canard

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Délice de Canard – Glas vorne, Teller Mitte, Weinglas hinten

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Entenherzen in Portwein - Délices de Canard, Champignons et Porto

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Entenleber Foie Gras entier 130g - Foie Gras de Canard entier

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Entenleber Foie Gras entier 180g - Foie Gras de Canard entier

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Foie Gras aux Raisins Blancs – gekochte Trauben

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Entenleber Foie Gras mit weißen Trauben in Armagnac - Foie Gras aux Raisin Blanc et Armagnac

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Entenmousse mit 30% Entenleber Foie Gras - Mousse de canard 30% Foie Gras au Jurancon

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Aiguillettes de Canard – mit Rotweinglas

Entenrücken Confit mit Knoblauch - Aiguillettes de Canard Confit á l'ail

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Ententerrine mit Armagnac - Terrine Landaise à l'Armagnac

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Ententerrine mit Espelette Piment - Fritons de Canard au piment d'Espelette

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Ententerrine mit grünem Pfeffer und Entenleber Foie Gras - Terrine aux Poivre Vert 30% Foie Gras

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Ententerrine mit Schalotten - Terrine du Paysan á l'échalote

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Ententerrine mit Steinpilzen und 30% Entenleber Foie Gras - Terrine aux cépes 30% Foie Gras

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Civet de Canette au vin Malbec – Produktbild

Fleisch von jungen Enten in Malbec Wein - Civet de Canette au vin Malbec

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Gefüllter Entenhals - Cou Farci 400g

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Genuss Paket "Lande"

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Genuss Paket: "Terrine de Campagne"

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Kalbsbries Rossini – authentisch mit Originalglas und Weißwein

Kalbsbries Rossini mit Entenleber Foie Gras - Ris de Veau Façon Rossini

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Kalbsnieren flambiert mit Armagnac – ohne Weinglas

Kalbsnieren flambiert mit Armagnac – Rognons de Veau Flambés à l'Armagnac

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Sauté de poulet à l'oignon rouge – Glas mit Teller

Sauté de poulet á l'oignon rouge - Hähnchenragout mit roten Zwiebeln

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Terrine de Palombe aux Morilles – Wildtauben-Terrine mit Morcheln

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Terrine de porc, cépes & bolets - Schweineterrine mit Steinpilzen

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Terrine de porc, piment d'espelette - Schweineterrine mit Espelette Piment

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Terrine de porc, poivre vert - Schweineterrine mit grünem Pfeffer

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Wachteln gefüllt mit Entenleber Foie Gras Entier - Caille désossée fourée au Foie Gras

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Spezialitäten aus der Provence

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Qualität kommt vor Quantität

Weine Côtes du Rhône von kleinen Winzern